eventi

San Valentino 2019

san-valentino-2019

 

Il Menù di Pesce

Per iniziare

Battuto crudo di crostacei, palmito in carpaccio e dress di frutti rossi

Per continuare

Lasagnetta in crema di broccoli, profumo di lime e crudo di ostriche

Reale di gallinella gratinata, salsa allo zafferano e saltata di spinacino fresco

Per finire

Pera maturata al marsala, crumble alla cannella e cuore di ricotta di bufala

Prezzo: 55,00 € bevande escluse

 

Il Menù di Carne

Per iniziare

Tagliata di fragole, perle di caviale di lumaca e passion spuma

Per continuare

Gnocchetti di zucca, saltata di pioppini, pancetta croccante e petali di tartufo

Costatelle di agnello laccate alla senape, erbette aromatiche e miele, purè di rapa rossa

Per finire

Pera maturata al marsala, crumble alla cannella e cuore di ricotta di bufala

Prezzo: 48,00 € bevande escluse