*I piatti o gli ingredienti contrassegnati con l’asterisco sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura
negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

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  • Segnaposto

    Alchimia di crudi di mare

    Gambero Rosso Siciliano, Ostrica, Tartare di Tonno, Tartare di Salmone, Ricciola marinata al sale
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