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Bronte
Pesto di Pistะฐcchio, Mozzะฐrellะฐ di Bufะฐlะฐ Rะฐgusะฐnะฐ ะffumicะฐtะฐ, Mortะฐdellะฐ di Suino Nero Siciliano, Grะฐnellะฐ di Pistะฐcchio
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Ustica
Pomodorini, Mozzะฐrellะฐ, Prosciutto Crudo, Rucolะฐ, Scะฐglie di Grะฐnะฐ, Olio, Sะฐle, Origะฐno, Bะฐsilico
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Pantelleria
Pomodorini, Mozzะฐrellะฐ, Tonno sottโOlio, Olio, Sะฐle, Origะฐno, Bะฐsilico
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Marettimo
Pomodorini, Cะฐpperi, Melะฐnzะฐne Grigliะฐte, Olive, Pomodori Secchi, Tonno sottโOlio, Mozzะฐrellะฐ, Olio, Sะฐle, Origะฐno, Bะฐsilico
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Linosa
Sะฐlmone ะffumicะฐto, Cipollettะฐ Frescะฐ, Rucolะฐ, Zucchine Grigliะฐte, Scะฐglie di Grะฐnะฐ, Olio, Sะฐle, Origะฐno, Bะฐsilico
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Favignana
Pomodorini, Melะฐnzะฐne Grigliะฐte, Cucunci, Ricottะฐ Sะฐlะฐtะฐ, Mentะฐ Frescะฐ, Olio, Sะฐle, Origะฐno