Quante volte, tornato a casa dopo una lunga giornata di lavoro, hai voglia di coccolarti sorseggiando il tuo cocktail preferito mentre ti rilassi con un buon libro o un bel film?
E se a questo momento, già di per se magico, si aggiungesse la possibilità di sgranocchiare qualche stuzzicheria, unica e sfiziosa?
Per aiutarti a vivere al meglio il tuo momento di relax, gli chef di Sicilia’s hanno pensato a 3 stuzzichini, facili da preparare e ottimi da gustare tra un cocktail e l’altro.
- Caramelle salate ripiene. Prendi una buona pasta sfoglia già pronta e un rotolo di carta alluminio. Taglia la pasta in tanti rettangoli e metti al centro un paio di cucchiai del tuo ripieno preferito: salmone e robiola, ricotta e spinaci, prosciutto e formaggio e così via. Arrotola i lati della pasta sfoglia lasciando il centro aperto e avvolgi il tutto nella carta alluminio. Metti in forno per 20 minuti a 200 gradi e poi rimuovi il cartoccio di alluminio. Questi bocconcini sono perfetti come accompagnamento di quei cocktail dal sapore deciso come il Martini e il Negroni.
- Crostatine sbriciolose. Metti in un mixer 200g di farina, 100g di parmigiano grattugiato, 80g di burro a dadini e un uovo. Avvia il mixer fino a ottenere un impasto omogeneo con il quale formare 8 piccoli dischi. Aggiungi infine delle mandorle non spellate e cuoci per 20 minuti circa a 180°. Ricaverai delle perfette crostatine da gustare con cocktail dolci e aromatici come il Mojito o liquori come il Baileys e il Rum.
- Treccine Saporite. Stendi una pasta sfoglia e riempila con un po’ di pure di patate freddo e dello speck. Copri il tutto con un altro foglio di pasta sfoglia facendo aderire bene i bordi. Taglia il tutto dal lato più lungo in modo da ottenere almeno una decina di strisce da attorcigliare a due a due e mettere in forno per 30 minuti a 200°. Questo piatto semplice e sfizioso può essere preparato in tante altre varianti, tra le quali spicca soprattutto quella con pomodori secchi, olive e capperi, l’ideale per chi ama i cocktail briosi come l’Aperol Spritz.
Non ti va di cucinare ma vuoi goderti un vero aperitivo? Allora vienici a trovare al Caffè de Mar e gusta il nostro fantastico Aperitivo ai 6 Sfizi, che unisce la delicatezza dei sapori del mare all’energia dei sapori di terra!
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